広島県は、瀬戸内海と中国山地の豊かな自然に恵まれています。 野菜では、日本三大菜漬けの一つとして知られている「広島菜」や広島市西区で品種改良された「観音ねぎ」や明治末期より東広島市安芸津町の赤土で栽培されている「安芸津ばれいしょ」等があります。 果物では、「広島レモン」の生産量が日本一です。「大長みかん」は100年の歴史を持ち、「三次ピオーネ」は一番古くから栽培されています。